ANGELO PIZZA, LALLAING

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La pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples ... Plat emblématique de la culture italienne, et de la restauration rapide dans le monde entier, elle est déclinée sous de multiples variantes. ...

Historique

C'est au XVIIIe siècle que se définissent progressivement, à Naples, les canons de la pizzeria. À cette époque, les pizzas sont commercialisées chaudes dans les rues de la ville, cuites au four à bois. Les pizzas étaient livrées au client par un garçon boulanger qui les transportait dans une poêle qu'il portait sur sa tête. Au XIXe siècle, l'habitude s'installe de déguster les pizzas près du four, et non plus dans la rue ou à domicile. C'est dans ce contexte que les pizzerias prennent progressivement leur forme actuelle, et qu'on voit naître les dynasties de pizzaiolos célèbres (pizzeria «Pietro e basta così», 1780).

Le mot pizzeria est attesté depuis 1954 selon le Robert.

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2 RUE PASTEUR, 59167 LALLAING, France

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Monday	11:30 AM – 01:00 PM 06:30 PM – 09:00 PM
Tuesday	11:30 AM – 01:00 PM 06:30 PM – 09:00 PM
Wednesday	closed
Thursday	11:30 AM – 01:00 PM 06:30 PM – 09:00 PM
Friday	11:30 AM – 01:00 PM 06:30 PM – 09:00 PM
Saturday	11:30 AM – 01:00 PM 06:30 PM – 09:00 PM
Sunday	06:30 PM – 09:00 PM